Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Делимся рецептами. Учимся готовить

Модератор: INGA24

Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 29 окт 2012, 11:54

Новогодний стол 2013 салаты и закуски:
Закуска из лосося Для того чтобы приготовить изысканную закуску из лосося на праздничный стол 2013года,вам потребуется: Лимон небольшого размера 300 грамм Филадельфии–сливочного сыра(лучше брать с зеленью) 150 грамм малосольного лосося(нарезкой) 100 грамм палочек крабовых Яйца куриные,вареные–2 штуки Укроп
Как приготовить закуску из лосося... Вы должны сварить яйца обязательно вкрутую,охладить их.После почистить все яйца,порезать их небольшими кружками.Укроп нужно порезать помельче,подмешать к сливочному сыру. Должна у вас получиться однородная масса из сыра и зелени.Для того,чтобы оформить закуску красиво,нужно взять несколько формочек-рюмки,к примеру,подойдут просто идеально.Нужно выстелить их изнутри пленкой пищевой,только следите,чтобы пленка чуть выходила за край рюмки. Изнутри нужно положить сначала ломтики лосося.После нужно до половины заполнить все сыром,потом положить крабовые палочки кусочками и снова сыр.Далее идет кружочек яйца,и потом вы должны закрыть все следует ломтиком лосося. После нужно завернуть края пленки и закуску утрамбовать. Поставьте её в холодильник на час,а перед подачей на новогодний стол извлеките и положите каждую порцию на кружок лимона.
Вложения
lte83tc5.jpg
lte83tc5.jpg (20.75 KiB) Просмотров: 4376
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

Re: Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 29 окт 2012, 12:01

Сырная закуска на новогодний стол 2013 «Мышки»
Для того, чтобы приготовить оригинальную закуску на новогодний стол 2013 года Змеи(а змея любит мышек)под названием «мышки»,придется запастись следующими продуктами:
Крабовые палочки-200 грамм Сыр–200 грамм 2 яйца,отваренных вкрутую 3 или 4 столовые ложки любого майонеза Чеснок по вкусу. В среднем–3-4 зубчика
Для того,чтобы украсить салат в виде мишек на новогодний стол,будет нужно взять: Перец горошком–черный Немного свежего редиса Салат листовой свежий
Как приготовить закуску из сыра на детский новогодний стол 2013:
Нужно отварить яйца в течении 10 минут,потереть их на самой мелкой стороне терки.После нужно потереть и сыр,и крабовые палочки(немного продуктов может остаться для украшения).На прессе выдавить чеснок,майонез добавить в смеси,все перемешать.После вы должны поставить смесь минут на 20 в холодильнике,пусть пропитается и станет более сформированной. Далее вы должны сделать подобие котлеток,и обвалять их в палочках крабовых,предварительно потертых. Тарелку,лучше всего плоскую,украсить салатом листовым. После по кругу размещайте котлетки–мышки,оформляйте глаза перцем,уши редисом,хвосты–из кусочков крабовых палочек.В центре можно размесить любую сырную нарезку.
Вложения
a8cf1q67.jpg
a8cf1q67.jpg (23.58 KiB) Просмотров: 4375
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

Re: Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 29 окт 2012, 12:09

Попробуйте новогоднюю закуску-салат из кальмаров–необычное и вкусное блюдо,на новогодний праздничный стол 2013,
Для него вам понадобится: Сырая морковь – 2 штучки Кальмары – 500 грамм Две луковицы репчатые Масло растительное – 4 столовые ложки Огурцы свежие – 2 штуки Перец молотый красный – по вкусу Четыре дольки чеснока Столовая ложка уксуса 9% Зелень Соль
Как приготовить закуску из кальмаров на новогодний стол 2013
Порежьте лук полукольцами, полейте уксусом, чтобы убрать горечь. После почистите свежую морковь, нашинкуйте её тонко – длинной соломкой. Потом нужно морковь перемешать с луком и залить маслом растительным, кипящим. Оставьте морковь и лук примерно на 15-20 минут. Кальмары нужно положить в кипяток не больше, чем на три минуты, иначе тушки станут резиновыми, переваренными, малосъедобными. Достаньте их, после остудите и порежьте тонкими полосками.
Затем нужно порезать соломкой огурцы, поперчить и посолить, перемешать с очищенным и пропущенным через пресс чесноком.
Затем нужно продукты подготовленные должным образом смешать в миске. После их нужно посолить и посетить в холодильник.
Перед тем, как поставить блюдо на стол, нужно украсить его петрушкой, или луком, или любой другой свежей зеленью.
Этот салат особенно понравится тем гурманам, которые не сильно любят острое.
В Новый год 2013 праздничный стол предполагает и наличие свежих овощей и фруктов–хотя бы в салатах.Поэтому вы должны делать упор на новогоднем столе 2013 и на витаминные составляющие блюд.
Вложения
qrlwihon.jpg
qrlwihon.jpg (17.46 KiB) Просмотров: 4375
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

Re: Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 29 окт 2012, 12:38

Рецепт новогоднего глинтвейна !
Для приготовления новогоднего глинтвейна необходимы следующие ингредиенты:
1 бутылка сухого красного вина, шесть бутонов сушеной гвоздики, 1 столовая ложка сахара, сок 1/2 лимона, мускатный орех и корица–по одной щепотке.
Красное вино следует налить в кастрюлю,подогреть на огне и добавить в него все специи. Напиток нужно хорошо размешать и довести до горячего состояния. Кипятить глинтвейн ни в коем случае нельзя!После этого горячее вино со специями следует снять с огня и накрыть крышкой.Через 10-15 минут,когда глинтвейн настоится,его можно пить.
Вложения
Глинтвейн.jpg
Глинтвейн.jpg (37.74 KiB) Просмотров: 4374
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

Re: Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 04 дек 2012, 17:16

Коктейль для девушек... Для одной порции понадобятся Мартини,Джин и Любой сок... Берёшь шейкер или любую посуду,в которой можно перемешать напиток.Наливаешь туда 50граммов Мартини и 50граммов Джина,все это перемешиваешь,переливаешь в бокал,кладёшь немного льда,затем добавляешь сок... Коктейль можно украсить взбитыми сливками или фруктами...
О детях также не надо забывать,Детский коктейль: Сок и компот приелись,поэтому готовишь Молочный коктейль... Для приготовления понадобятся 100 граммов мороженого и 50 миллилитров апельсинового или ананасового сока... Взбиваешь в миксере до однородной массы и выливаешь полученную смесь в бокал.Можно украсить сиропом и фруктами...
Молочный коктейль "Вкуснятина". Для его приготовления понадобятся 200 граммов мороженого,3 ягодки клубники,половинка банана и стакан молока.Сначала украшаешь края бокала.В блюдце наливаешь варенье или сироп и обмакиваешь края бокала,затем окунаешь его в сахар.Мороженное,клубника и молоко взбиваешь миксером и выливаешь в бокал.Украшаешь бананом...
Безалкогольный Мохито... Для того чтобы утро после новогоднего веселья не было тяжелым,можно приготовить Взрослый,но Безалкогольный Мохито... Понадобятся листочки мяты,лайм,дробленый лед,минеральная газированная вода и сахарный сироп... В стакан кладешь листочки мяты,две дольки лайма,все хорошенько перемешиваешь толкушкой,затем кладешь лед,наливаешь минеральную воду,по вкусу добавляешь сахарный сироп...и коктейль готов!...
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

Re: Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 11 дек 2012, 20:22

Считается, что на новогоднем столе 2013 должна быть обязательно рыба. Какие именно новогодние рецепты 2013 с рыбой вы выберете, будет зависеть только от вас. Но лучше, если вы выберете семгу или форель. Можно как запекать в фольге, подавать с овощами, готовить на гриле или в кляре, так и сделать, например, канапе с семгой или суп. Это будет зависеть от вашей фантазии и предпочтений именно ваших гостей. Но и от мяса отказываться не стоит. Считается, что змея , очень любит мясо, яйца и горячие блюда, поэтому, если вы хотите получить его благосклонность на весь год, то обязательно приготовьте эти блюда. Можно красиво украсить приготовленное мясо в духовом шкафу овощами или специально приготовленным соусом. Не забудьте про зелень. Укроп и петрушка будут просто незаменимы. На праздничном новогоднем столе 2013 обязательно должно быть много закусок из свежих и натуральных продуктов. Именно такие блюда, которые излучают натуральность, любит Змея . Поэтому закуски могут быть из свежих овощей. Не забывайте о зелени. Добавляйте ее везде, где это уместно. Что еще интересно, надо отказаться от полуфабрикатов в новогоднем меню 2013 и желательно от консервированных продуктов тоже. Как уже говорилось, Дракон любит свежую пищу.
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

Re: Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 12 дек 2012, 17:46

Пора планировать новогоднее меню. Холодец – незаменимый гость любого праздничного стола. Популярность его неудивительна, ведь это вкуснейшее блюдо. И польза от холодца тоже есть. Главное достоинство холодца заключается в высоком содержании коллагена – особого белка, который отвечает за развитие и здоровье соединительной ткани. Кроме того, холодец богат витаминами группы В, стимулирующими образование гемоглобина, а жирные кислоты, входящие в его состав, помогают нервной системе функционировать в нормальном режиме. Ретинол, содержашийся в холодце оказывает положительное влияние на зрение, а так же укрепляет иммунитет. Стоит отдельно отметить, что застолья с обилием спиртных напитков легче переносят те, кто во время праздника употребляет холодец. А что насчет вреда? Дело в том, что холодец просто кладезь холестерина. Кроме того, калорийность холодца не вызывает сомнений. Поэтому людям с лишним весом или сосудистыми проблемами холодцом злоупотреблять не следует. Хотя от кусочка в новогоднюю ночь – вреда не будет)
Вложения
Холодец.jpg
Холодец.jpg (26.13 KiB) Просмотров: 1393
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

Re: Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 27 дек 2012, 13:08

Скоро,Уже Скоро Новый Год!!! И пора подумать о своем Новогоднем Столе... Что у вас будет в меню?Какие блюда, салаты,напитки? Будет ли что то особенное или все по старой традиции?
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

Re: Новогодний стол 2013 салаты и закуски

Сообщение INGA24 » 27 дек 2012, 13:11

У меня однозначно- селёдка под шубой,обязательно с яблоком и порезанная НЕ на тёрке... Оливье с яблоком,баранина запечённая в гриле,кролик со сметаной,картофан в духовке с чесноком,сыром и специями(для шаурмы)блинчики с икрой,овощи с сиртаки с бальз.уксусом и оливками и греческий салат... На сладкое чизкейк) Ну вот как то так)
Вложения
Мой новогодний стол 2012.jpg
Прошлый Новый Год...небольшой фуршетик перед клубом...
Мой новогодний стол 2012.jpg (112.19 KiB) Просмотров: 1312
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2663
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA


Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме

Пользователь просматривает форум: нет зарегистрированных пользователей