рецепты пицц

Делимся рецептами. Учимся готовить

Модератор: INGA24

Re: рецепты пицц

Сообщение Валя » 03 окт 2011, 10:07

Рецепт пиццы с сосисками и помидорами
Перемешать мелко нарезанные сосиски, лук и зелень петрушки. Смесь выложить слоем толщиной 2 см в глиняную миску, натертую долькой чеснока и смазанную сливочным маслом, и поставить без крышки в горячую духовку на 20—25 минут. На столе просеять муку, сделать лунку, положить подготовленные дрожжи, соль, тщательно перемешать, добавить маленькие кусочки сливочного масла или маргарина, молоко, поставить в теплое место на 2 часа. Раскатать круг толщиной 2 см. Из духовки вынуть миску со смесью, сверху положить мелко нарезанные помидоры, заправленные солью и черным молотым перцем, на помидоры уложить круг из теста, прижать тесто по краям. Смазать распушенным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку на 15— 20 минут.
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 250 г, масло сливочное (или маргарин) — 50 г, дрожжи — 25 г, молоко — 220 г, соль.
Начинка для пиццы: сосиски — 500 г, лук репчатый — 1 шт., петрушка (зелень, мелконарезанная) — 3 ст. ложки, помидоры (очищенные) — 450 г, масло сливочное — 50 г, чеснок — 1 зубок, перец черный молотый, соль.
Валя
Активный участник
Активный участник
 
Сообщений: 329
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 17:45

Re: рецепты пицц

Сообщение мурка » 04 окт 2011, 10:48

Пицца со спаржей и маринованными грибами
Для основы: 500 г муки, 25 г дрожжей, соль, 250 мл молока или воды, 25 г сливочного масла, Юг сахара. Для начинки: по 150 г спаржи и маринованных грибов, по 100 г зеленой молодой фасоли, гусиной печени, сыра и моркови, 20 г зелени петрушки, по 200 г свежих зеленых помидоров, майонеза и острого кетчупа, 30 г сельдерея, 50 г лука-порея. Приготовление В теплое молоко или воду добавить дрожжи, разведенные небольшим количеством воды, соль, сахар, всыпать муку и вымесить тесто. Перед окончанием вымешивания в тесто ввести слегка подогретое сливочное масло. Накрыть чистой тканью и поставить в теплое место для брожения на 2 ч, 2 раза обмять. Готовое тесто выложить на посыпанную мукой разделочную доску, отрезать от него куски и сформовать из них коржи, осторожно прижимая рукой. Оставить для расстойки на 5—8 мин. Отварить отдельно головку спаржи, стручки фасоли, гусиную печенку, морковь, мелко нарезать. Готовые коржи положить на смазанную маслом сковороду или в специальную форму. Уложить слоями кусочки гусиной печенки, спаржи, нарезанные стручки молодой фасоли, морковь, разрезанные пополам маринованные грибы, сельдерей, помидоры, лук-порей. Все это залить острым кетчупом, майонезом и посыпать тертым сыром. Готовить такую пиццу в микроволновой печи 10—15 мин на полном уровне мощности. Подавать с холодным пивом.
мурка
Активный участник
Активный участник
 
Сообщений: 156
Зарегистрирован: 28 сен 2011, 15:53

Re: рецепты пицц

Сообщение мурка » 04 окт 2011, 10:49

Пицца «Рыбная» Для основы: 250 г муки, 100 мл воды, 1 яйцо, 30 мл растительного масла. Для начинки: 200 г крабовых палочек, по 100 г кальмаров и тунца, 50 г грибов, пучок петрушки, морковь, по 120 мл яблочного уксуса и соуса с хреном. Приготовление Крабовые палочки порубить на средней величины кусочки и положить на 5 мин в уксус. Снять кожицу с кальмаров, нарезать их мелкими кусочками и смешать с крабовыми палочками. Отварить морковь, остудить ее и нарезать небольшими кружочками. Мелко нарубить петрушку. Маринованные грибы нарезать небольшими ломтиками, поделить на квадратики консервированного тунца. В муку вбить яйцо, добавить кипяченую воду, замесить тесто, влить в него растительное масло. Затем выложить тесто в прямоугольную форму, распределив по всей площади так, чтобы толщина теста была примерно 1 см, и полить соусом из хрена, выложить начинку. Первым слоем на тесто выложить тунца и маринованные грибы, все это залить остатками соуса из хрена и поверх него выложить крабовые палочки с кальмарами. На них положить морковь и петрушку. Все это поставить в печь на 7—9 мин и выпекать на полной мощности. Пиццу подавать к столу в холодном виде.
мурка
Активный участник
Активный участник
 
Сообщений: 156
Зарегистрирован: 28 сен 2011, 15:53

Re: рецепты пицц

Сообщение INGA24 » 25 янв 2013, 13:51

Пицца с черносливом и рисом
Для теста: 200 г муки, 100 мл теплого молока, 2—3 ст. ложки растительного масла, 15 г дрожжей, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара.
Для начинки: 300 г чернослива, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана острого томатного соуса, 1/2 стакана маринада из-под консервированных огурцов, сахар, зелень петрушки.
Для противня: 1 ст. ложка масла.
Приготовление Чернослив промыть, залить горячей водой, дать набухнуть, затем отделить мякоть от косточек. Рис отварить и смешать с нарезанным черносливом. Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить растительное масло, соль, затем — просеянную муку. Смешать с дрожжами и замесить тесто. Оставить подходить на 1,5 ч в теплом месте.
Затем еще раз подмесить и раскатать круг по форме сковороды, предварительно смазав ее маслом. Уложить корж, загнув края. Смазать его маслом, равномерно разложить начинку. Острый томатный соус проварить с маринадом, добавить соль, сахар, процедить, остудить и залить им пиццу.
Поставить пиццу в СВЧ-печь и выпекать около 10 мин при средней мощности.
Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2656
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

рецепты пицц

Сообщение Kristi555Pt » 19 фев 2016, 23:50

Обожаю рецепты, когда долго не надо возиться с их приготовлением, но получается все быстро и, главное, вкусно:

Итак, БЫСТРЫЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ.
Форму смазываем растительным маслом, режем тоненькими кружочками 5 картофелин, укладываем на дно формы. Сверху кладем репчатый лук кружочками. Солим, перчим.
Готовим тесто: 250 г. майонеза, 2 яйца, 7 столовых ложек муки. Констистенция - густой сметаны.
Выкладываем заливаем, скорее тесто на картошку , готовим 30-40 минут в духовке при температуре 220 С.

Советую, оччччень вкусно:
Kristi555Pt
Участник форума
Участник форума
 
Сообщений: 13
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 01:29

рецепты пицц

Сообщение CBETKOmarfa » 30 мар 2016, 17:55

Всем счастливым обладателям микроволновки предлагаю в этой теме писать свои рецепты

вот мой рецепт курицы, получается вкусно и быстрее, чем в духовке
куриное филе 0,5кг
майонез оливковый 2 ст.л.
сок 1/4 лимона
сыр 50-100г
соль
перец
приправа для курицы
еще можно чеснок и зелень
филе помыть, дать стечь воде, для маринада смешать майонез, тертый сыр, сок лимона, филе обвалять в полученном маринаде, посыпать солью, перцем, приправой, поставить в холодильник на 30-60 мин можно впринципе и не ставить, чтобы сэкономить время, потом положить курицу в пакет для запекания, готовить 10 мин в обычном режиме и еще 5 мин в режиме комби грильмикроволны, можно другие режимы попробовать
а еще если добавить чеснок и зелень будет такой вкусный аромат
так что время приготовления - 15 мин, на больший вес - немножко больше времени

______________
смотреть сериал онлайн петр первый завещание
[url="http://gta4help.ru/igrat-gta-4-onlayn-besplatno-bez-registracii-130.html"]Играть гта 4 онлайн бесплатно без регистрации[/url]
CBETKOmarfa
Участник форума
Участник форума
 
Сообщений: 36
Зарегистрирован: 13 мар 2016, 22:38
Откуда: Rossiya

Re: рецепты пицц

Сообщение Ирина Овраменко » 19 сен 2017, 16:03

Обожаю готовить пиццу, но никак не могу выбрать хороший противень для пиццы. Сестра советует заказать этот https://posudograd.ru/proizvoditeli/ber ... -earthchef ,
как думаете такого диаметра будет достаточно ?
Ирина Овраменко
Новичок
Новичок
 
Сообщений: 7
Зарегистрирован: 25 авг 2017, 09:40

Re: рецепты пицц

Сообщение INGA24 » 20 сен 2017, 09:50

Мы вообще пиццу заказываем в Зеленограде тут https://lucky-king.ru/products/category/1000019 и думаю, что это самый оптимальный вариант. Не нужно ничего самим делать, а только заказать.
Аватар пользователя
INGA24
Модератор
Модератор
 
Сообщений: 2656
Зарегистрирован: 23 июл 2011, 09:41
Откуда: MOCKBA

рецепты пицц

Сообщение Ramonsuigh » 24 сен 2018, 20:36

у меня тут кролик есть. Запекла ноги в смеси майонеза и томатного соуса с базиликом, поленясь замариновать как следует. Есть интересные варианты для его запекания и тушения?
Ramonsuigh
Новичок
Новичок
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 23 сен 2018, 10:46
Откуда: Colombia

рецепты пицц

Сообщение Michaelepigo » 12 окт 2018, 02:37

Классномне давно эту чудо-машинку пиарили,но я все как-то не проникаласьЩа вас почитала-наверно,дозрела. А рецепты там в комплекте?или по инету рыть надо?
Michaelepigo
Участник форума
Участник форума
 
Сообщений: 13
Зарегистрирован: 30 сен 2018, 01:13

Пред.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме

Пользователь просматривает форум: нет зарегистрированных пользователей